昨年　

自転車脱穀はじめ

徹底して　地球に　人にやさしく　健やかに　おいしく〜と

珈琲を　育てておられる　グァテマラ生まれの　GOOD COFFEE FARMSさんを　知って

https://www.goodcoffeefarms.com/

そのやり方にも　丁寧に　届けられる美味しい珈琲にも　感動したのでしたが

GOOD COFFEE FARMSさんたら

沖縄に「百年続くコーヒー生産地」めざして　２０１３年に　開業された　中山コーヒー園さんを　紹介してくださりました（ネット販売で　取り扱うことになりましたおしらせ）

100%　沖縄産

年間　150kgしか　採れない　希少なコーヒーですて

その　希少な中から　５千分の１を　取り寄せてみました

豆ではなく

コーヒーバッグになってるタイプ

アラビカ種の　系統だっけ？

ティピカ種

農薬不使用

ナチュラル精製

とても　まろやかに美味しい

台風の影響受けにくい環境づくりも　頑張っておられるとのこと

応援し続けたいな

よろこびと　おいしさを　ありがとうございます〜♪

謎菜っ葉ポタージュ

母とあんちゃには　あまり　受けなかった

…なもんで　４日かけて　わたくし　全ういたしましたる

ポタージュというよりは

野菜の　ピューレだなこりゃ

でも　美味しかったよ〜

ありがと〜

力漲らせるでぇ

今日のばんげは　浅野さんの　唐揚げだ〜♪と

前から言っといたに

あんちゃてば

病院に行った帰りに　外で　昼ごはん食べてくる〜と　うきうきでかけて（外食好き）

すすめられるままに　唐揚げ定食を　食べてきたのだと

おい！

からだのこと考えると　あんちゃには　冷凍しといた　鯖でも…と　言いかけたら

「唐揚げにきまってんじゃん」と　サムズ・アップで　こたえやがりました

ま　そうだよね

浅野さんの　唐揚げは　格別だもんね

買い物用足から　帰宅したら

にゃんこらが　玄関まで　熱烈歓迎！的に　駆け寄ってきた

わたくしを…ではなく

小脇に抱えた　唐揚げの入った袋に　大興奮の様子

…申し訳ないけれど　これは差し上げられませんからっ！と

素早く　手（前足）の届かないところへと避難させる

いきなり　首根っこのあたりに飛びついてくるものもおり

帰り道で　我慢できずに　つまんだことが　バレたか…

ま　とにかく　本日は　唐揚げの日

るん♪

ＢＧＴ…ブリティッシュゴット・タレント

ＡＧＴ…アメリカズ・ゴット・タレント

他の国のもあるようだけど

このテレビ番組の動画を　ついつい観てしまって　泣いちゃったりもしながら

何が好きなんだろ　と　思い巡らせると

真剣に　パフォーマンスに　向き合って

素晴らしさには　惜しみない称賛と

それが評価されるべき場所へと　導き見守り後押しする　審査員の方々の　愛ある　言葉と行動

一人では自身を持ち続けられない　パフォーマーが

その　出会いの機会によって　人生を救われてゆくことに　打たれるのだな

予選の様子を見て　惚れちゃった　Alice Fredenham（ありすふれどなむ）

染み入るなぁ

どうやら　プロデビューも　しかと　なさったようだなぁ

…つって　いつまでも　動画見てる場合じゃないのですけど　

心　洗われ　とかされた気分

はぁ♪

しーでーなど　入手できるものだろか　なんてことも思いつつ

さてと　

また　動き出す

亘理からきてくれる　苺売り（苺の季節以外は　野菜）の　おばちゃん

苺と大根を　買ったら

「菜っ葉食べる？漬物とかするんだったら　けでやっから」と

わさっ　と　くださった

でっかい青梗菜（ちんげんさい）〜と　よろこんだら

「青梗菜ではねぇんだぃ」とな

なんていう菜っ葉なんすか？

「ほいづが　わがんねぇんだげんとも　干してから　漬物すっと　食べられるよ」ですて

わはははは

謎菜っ葉

ゆかい

炒めたり

味噌汁の具にしたり

ポタージュにしたり…

アブラナ科のに　よくある　葉っぱの付け根の　ちみっちゃいちゃん…ペンギン親子みたいに見えるの…かわゆくて

また　コップに　挿しといたりして

しばらく　楽しませてもらってますの〜♪

昨日の　ばんげ

買い物行くのも　億劫で

冷蔵庫整理で　なんとかするぞ　と

がさごそ物色

何があるか把握してないとこ　相変わらずですけど

冷凍庫に　南瓜シチュー？かなんか

小分けにして用いられるように…と　気を使って入れといてくれた　過去の　わたくし

おりこうさん

しかし　これ全部一回で使わせてもらうわ　と

開封した

焦げ付かないように　お湯などちょいと足しつつ　解凍

…の　途中で

シチューではないことに気づく

むむむ…

三等分して　冷凍した記憶はあるのよ

しかし　中身がなんであったかの　記憶がないのよ

書いとけよ　おめぇ！と　毒づきたくなる

おおかた　袋再利用するとき混乱しないように　袋には書かないでおこう　とか　思ったんだろうよ

たまらんね　裏目の日々

なめてみたら

どうやら　キーマ風ひき肉野菜であるとわかる

ん〜

ブライン液に　つけといた　鶏むね肉　フライか　ピカタにして

それに添えたりしてみるか

おされっぽいかも　うふふ〜♪

…で　結果　フライ一歩手前の　パン粉焼きを　焦がしてしまい

その焦げを　隠そうと　キーマ風　ごぢゃごぢゃを　かけた

得体のしれないものができてしまいましたる

「なんだ　こいづ…？」と　わたくしに訊くでなく　あんちゃとこそこそはなすような　母の声　背中に…

味噌汁など分けつつ

これはね〜　冷凍庫で発見した　キーマ風　ひき肉と野菜らしきものでぇ…と　話してる途中

「あやこスペシャルか」と　話の腰　ボッキリおられました

めんどくさそうなの　全部それでまとめる　母と　あんちゃ

いつものことだ

終始　困惑した表情で　食べていたな

まずくはないけどなんつったらいいか…という　浮遊感

決め手に欠ける　謎おかず

今後も　時折　出没するであろ

一番美味しかったのは　長葱と　原木しいたけを　オーブントースターで焼いて　醤油かけたやつ…シンプル・イズ・ベストだね

母　倒れてから　９年…ほとんどの　食事作りを　わたくしが引き受けるようになったのと　イコール（父も　しばらくは　時折の　食事作り　携われていたのだけど…）

でも　まだまだ「ロシアン・ルーレット的な」とか

「博打イベント的」との　ラベルは　剥がれてない

翻弄される　みなさまごめんなさいまし　だが

わたくしは　楽しんでおる

あしからず〜

携帯電話を用いての　リモート会議（ズーム）終了

携帯電話を　置くための　スタンドが

劣化しており

補強しました

一年は　ぎりぎり保ったのだがね

素材が素材なだけにね…

最先端を乗せる台が

スーパーマーケットで　もらった　段ボール箱とは

お釈迦様でなくても　お見通し…かな

有能補聴器オーティコンアジャイルプロライトミニさん　装着でやると

利き耳と　反対側から　音が出ることになり

以前　携帯電話　反対に置いたら

わたくしの画像が逆さまに映し出されて

参加者の方々の　笑いをこらえたり　不思議そうに　眺めたりするなんて事態が発生したので

スピーカー付近に　音増幅装着（クッキー缶の蓋）くっつけてみたり

あれこれ試してみたものの

やっすくても　イヤホン装着したほうが

まだ　聴こえることに気づく

なぁんだ　早いとこやりゃよかったね

これだと　他の音聴こえない　という

ある意味　利点であるけど　欠点でもある

まぁ　本日は　おでかけあんちゃに　３時前には　帰ってきてケロ　て　頼み　きいてもらえたで

介護周辺のあれこれで　どたばたせずにすんだ

ふぅ

ざつざつしちゃったけど

来たる　バーチャル訪問案内役についての　大枠は　見えてきた

ととのえてくださってるみなさま

ほんとにほんとに　いつもありがとうございます

たのしみだ〜♪

めったに　ゆかぬけど

ミスタードーナツの　商品「ポン・デ・リング」は　軽やかかわゆくて　おいしいと思う

んで　こことこ　あれこれ　食に関する　動画を観ていたら

「ポン・デ・リング」が　餅を利用して作れるのよ　てな　動画の案内が　流れてきた

ほほぅ

差し上げようと思って　買っていたのに　送りそびれて　賞味期限間近の　餅パックがあるのだったよ

やってみようではないか

材料の中に　ホットケーキミックスを用いる　とある

丁度　一袋　グルテンフリーのがある

やってご覧なさい　と　導かれているようではないか〜♪と

着手しました

…しかし

そのレシピを　開発なさった方の説明で

ドーナツ生地が「だんだん手につかなくなりますので」と　言っておられたが

永遠に　あなたから離れない！的な生地

手につかなくなるのって　グルテンの仕業だったよね

グルテンフリーつったら　あんた　グルテンの仕業もなにも　ないわけで

んあぁ…やってくれるね　もりあやこ

基礎がないのに　憶測推測で応用に暴走する奴

手から離すために　すこぅし　小麦粉入れちゃった

どうにかこうにか　形成して

揚げてみたけど

さすが　わたくしの　仕業

軽やかかわゆくて美味しい…からは　ちょいと　遠く

どす〜ん　と　重たい　餅菓子でごんす！と　ゴシック太文字で　言いながら　どすこいポーズしてるみたいな出来上がり

凍み天とか　餅を　揚げた　お菓子に近い

食べごたえのあるものに仕上がりました

ドーナツといえば　今月　二十七日は　ミスタードーナツ創業の日ですて

この日に　ミスタードーナツで　買うと

売上の一部が「障害者リーダー育成のために　役立てられるとのこと

この日　ちゃんとした　ポン・デ・リング　買いに行こう

どすこい！ごっつぁんです