動画を 観続けて
岩野上幸生さんの 心意気に ぢわぢわと 感じいって
レシピ本を 買いましたる
昨夜は この本の中にでていた 鶏肉と アボカドのレシピ応用(基礎もないのに 応用に走るやつ!)
そして 午後は ぶり大根と 〆鯖に着手を〜♪つって
にゃんこ侵入阻止 金具付けは どうすんだこら!
…てな 風まかせすぎる 己をちと反省しつつ
鯖を捌く
生まれてはじめて 魚を捌いたのって
いとこが釣ってきた鯖だったっけな
魚おろすの 巧みな父が 不在で
あわわわわ!とかいいながら
推測で 切り刻んだのだったな
こんだぁ 幸生さんが 動画でも紹介しておられたので
大丈夫♪
うまくできなくても 方向は間違ってないだろうし
うまくできる へ 向かう 第一歩ぢゃあ♪と
返り血を 浴びながら
おろしました
…が しかし 〆鯖動画…じつはまえにもみてたはずなのに
改めてみたら
しめおわってから 骨と皮を取るのだったわね
はじめにとっちゃって もろもろのぐずぐずになっとる
…とほほ
出刃包丁片手に 返り血浴びたとこに
玄関呼び鈴
あわわわわ!
慌てて 手を洗い 血を拭いて
まだまだ 生臭いまんま 玄関へ
知らん人が 今のとこだけ垣間見たら 事件を疑うわな
ま それはさておき ぐずぐずの身を 〆て
あにさきさんに気をつけて
下拵えの続きぢゃ
もう一段落してから 金具つけよう
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