昨日　投稿した「ひっぽの元気な味噌」の

その続き

赤ちゃん時代の　子育て　命育てのような

尊い　おしごと

いつもありがとううぅ

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味噌の寒仕込み

一回の仕込みに３日かかります。３日工程の1回の仕込み量は360キロ。これを冬中繰り返します。

本日は３日工程の２日目
糀作りの日です

昨日糀の種付けした米は風呂桶のような
大きな木の桶（床と呼んでいる）で一晩眠りました
その間、糀菌は熱を出し始めます
今日は、その米を「糀ぶた」と呼ばれる木の箱に分けます
この糀ぶた（写真）は30年前に太田が自ら作った道具で
60枚あります
米を一枚一枚の糀ぶたにいれ温度管理していきます
今日二日目は気が抜けない日で
１～３時間おきに室へ行って温度管理します
それぞれの糀ぶたが差がなく温度が一定になるように
なんども場所を移動します
米ひとつぶづつも差がないように
真ん中にへこみを作ったり川の字にしたり
米の盛り方の形を変えていきます
この作業を今日から明日の朝にかけて
丁寧に続けていきます
そのため太田はこの日は夜も2時間ごとに起きることになります

我が工房の糀は米一粒一粒に
みごとに均等に糀菌が食い込んでいて
糀菌の酵素が元気よく味噌を熟成させていきます

相撲は立ち合いでほとんど勝負が決まる
ように
味噌は糀でほぼ出来が決まる
わけです

今場所は混戦ですね！
今日の千秋楽が楽しみです
太田は室の中で糀と一緒にラジオで相撲観戦です💖

昨日は　動画配信の「お別れの会」を　観ていた

家のこともあるので

じっと　座っていられたわけではなくて　申し訳なかったのだけれど…

礼拝的なもののあとに

多くの方が　逝かれた方との　思い出を　語る　第二部があって

なんと　多くの方を　慈しみ　愛し

愛された方であろうか　

取り残された思いにさせないための

より良いあり方への　はたらきを　弛まずに　続けてこられて

救われた思いになった方も　たくさんおられたのだな　と

改めて　思い知らせていただいた

わたくしも　たくさん　励まされた

クリスチャンではない　わたくしではあるけれど

「福音をもたらす手助けをする人」とは　まさに　この方の在り方だ　と　思う

もちろん　宗教にかかわらず　手助けをし続け　励まし続けておられたからこその

この　思い寄せられる集いがもたれたのだ

嘆きや　揶揄を　吐き散らして　正しさを暴力的に　振りかざしたり

相手に伝わらぬ言葉をぶつけているだけなのに「理解できない奴め」的な　物言いをしてしまう　道を説いたつもりになっていたり

「ただの一般人が　感想言ってるだけだから」という隠れ蓑で　自分が受け入れられぬあり方の人を傷つけ　既得権益を守ってるだけの輩にも

出会ってほしい方であった

それが　叶わぬこととなって

残された者として　いくばくかでも　繋がねばならぬ　とも思う

ふんわりと笑いながらも　毅然として立ち向かわれたその姿を　虹の光の中に　浮かべながら