2024 年 10 月 18 日 のアーカイブ

後ほどリメイクを

2024 年 10 月 18 日 金曜日

4月末に

己下道運転関西行の 帰路にて 買った 大豆(新潟県内の道の駅)

ちっこくて たくさん入ってた袋

もしかしたら 味噌づくりのための 豆だったのかもしれない

でもまぁ ただ 茹でたからとて

美味しく頂いてましたが

だいぶ 日中も 涼しくなっておるので

久しぶりに おから こさえた

今回は 鶏挽き肉 入れずに あっさりと 仕上げて

…なんて いそいそ 仕込んでたら

結構 肝心なる存在の 長葱を 忘れておった

ぬうぅ 不覚

まぁ なくたっていい

…なくたっていいんだけど

あったほうが 美味しうれし だ

庭のプランターに 何年ものかの 長葱 何本かあるけど

それは ちと 惜しい(なんでか…)

あとで 長葱買って リメイクしよう

できたて 豆乳を ぐび と 飲んだら

なんか 違う風味あり

なんだべ と 味わい巡らせたら

…あ これ 葱類の感じ

どうやら おから専門に 濾す布にしてあるけど

先日 とてぱた と 急いで 芋サラダをこさえる時に

和え物…胡瓜と玉葱の 塩まぶし 水出しで 絞る時に

これを 使っちまってたっけな と 思い出した

さほど 強い香りではないけど

残りの豆乳は ドレッシングか なんちゃって 豆乳マヨネーズにしようか

そんなこと浮かべながら 飯台で(食事の最中から)すり寄ってきたまんま まるまるっと 腕の内側で眠る さばちょび(去勢済 4歳)を なでる

少し 肌寒い朝