今年も 届けていただきました
山形県朝日町 果樹園 木楽さんの ジェネバ
中まで真っ赤な林檎
そのまま食べるには
ちと 渋酸っぱい
加工が適している といわれている 品種
でも 野生の実って
そういうものではないかな と思う
生のまんまでも食べられないわけではない
それでも 品種改良が なされたものみたいだな
ぽっと出の 最近のものというわけではなく
昭和三年には 日本にあったそうだ
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http://malus.my.coocan.jp/apple_Crab/MalusGeneva/MalusGeneva.htm
煮込むと 赤みが 全体に深くなって 広がって
美しくて ドキドキしちゃう
昨年 こさえた ジャム
冷凍しといたの ほんの僅かに残ってたかな?
新しく こさえたら 選手交替だ
用足しお出掛け終えたら 着手しようっと
うきうき
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