2020 年 4 月 16 日 のアーカイブ

たのしくきりかえろ

2020 年 4 月 16 日 木曜日

本日 出かける仕事は 望んでいたものの

なくなった

ゆとりと 停滞と

ない交ぜの気持ち

ぼんやり 昨日の珈琲を 温め直して 飲みながら

昨日撮った 写真を眺めると

散歩(仕事)で 見かけた

枯れ切り株のなかから 芽を出し 伸びゆく 杉の子

枯れゆくもの 養分として

新しき命を 育んでる…

そうだ 種を蒔こう

おともだち から いただいた 青森ぽぽーの 種と

ぶんぶん倶楽部 まゆみさんからいただいて たのしみ味わった蔵王ぽぽーの 種と

眠らせていたのだった

冷蔵庫から取り出す

そうそう 先日乾かした 生姜も 埋めるのだったよ

まてよ 洗濯物も 片付ける気持ちあったのだ

なんか 停滞しそうなとこ

ぐいぐいと 芽吹いてくるような思いあって

さぁて 忙しい一日

立ち上がる

ぽぽーの 種蒔きは

あまりに いきなりなのも 種たち 戸惑うかな?と

暫し 水に浸しておいてみることにした

んで

生姜 埋めたり

あまりにすごい勢いの あめりかふうろ ひめおどりこそう からすのえんどう すずめのえんどう へくそかずら のぶどうたちを 引っこ抜いて

作物的なものを えこひいきすることにした

…したらば 拾い損ねた 胡桃のいくつか 見つけたりして

おぉ よかった!これ以上 胡桃の 木が増えてしまっては 大変なことになる!と 胸を撫で下ろしたり…

ふとみると ご立派 アスパラが 一本 出てるではないのっ♪

すげ~♪

こんなに 早い時期に 出るんでしたっけ?あなた

いつも うっかりしちゃって 花咲かせて またね~♪なんて 見送ってしまうことばかり

それでも 昨年 二~三本は 楽しんだのだったか?

時間差で出るもんで

一本を家族四人で分けて

かなり ちょこっとずつ 食べたのだったな

今年は 一人一本…とか 贅沢に食べられるだろか?

アスパラららら♪たのしみだっ

抜いたり避けたりした 草やら枯れ枝

積み上げとく場所も すこぅし タイトにして

奥深く 転がり込んでた プラスチック植木鉢の 残骸を片付けたりしてたら

あれ?

今まで一度も 花をつけたのを見たことない 北側にある すみれの仲間らしき 葉っぱ

初めて 花を見ましたる!

あわわ~

花をつけない種類なのかな?なんて 思ってたけど

ただしい 花をつけるすみれちゃんでした

でも わたくしが とあるところから 種をいただいてきた子とは 違うぞ

やはり 蟻様の仕事か?

とにかく嬉しい

すみれれれ♪

なんだか 歌っちゃう 昼下がり

セゾンビール

2020 年 4 月 16 日 木曜日

カエル同盟のかたからの情報で

LAWSONなど 一部の店舗にて

よなよなエールなど 独特のビールを展開する 株式会社ヤッホー・ブルーイングさんの

https://yohobrewing.com/

『僕ビール君ビール』の 新装版 発売になる てことで

手にいれました

別に カエル味って訳ではないのですけどね

レモンを思わせるよな 青草のような

生ホップ…て 感じ

セゾンという タイプに 振り分けられる ビールですて

ビールは 好きだけど そんなに詳しいわけではないし

ほとんど ヱビス様ばかり飲んでる

かつていろいろ調べたけど 片っ端から 忘れとる

んなもんで 改めて調べてみた

↓↓↓↓↓

本来の「セゾン」は 季節 という意味の フランス語

昔々 ベルギー南部の ワロン地域の 農家さんが

夏から秋にかけての 農作業のときの 水分補給のために

冬の 農閑期に 仕込んでおいた ビールが 始まり

水分補給に ビールなどとは!と 脱水症状のことなど 心配になっちゃうけど

かつての 生水は

病原菌も 多く含まれていて

そのままで飲む習慣はなかったための 醸造なのだね

夏までに 保存しておく必要があるため

劣化しにくいように

高温で 糖分を 多く抽出をして 発酵しすぎないようにする(糖分が 発酵を促すのね)

ドライホッピング という 発酵終了後に ホップを 加える方式で

ホップに 熱が加えられることなく

より強いかおりが ビールに 移る

時には スパイスを加えることもある

これでないと 「セゾン」と 名乗れない…という 定義に 縛られるものでもなく

香り高く 軽やかな作り方…「セゾン」イメージという感じなのかもしれない

「セゾン」と 名乗る ビールを ほとんど飲んだことがないと思うので(忘れてるだけかもしれないけど)確かではないけど

機会があったら いろんなところでつくられた「セゾン」を 味わってみるのも楽しいな

『僕ビール君ビール』の おかげで

ささやかな 楽しみが増えた♪

ジャケ買い缶は そのまんまいてもらうために

再利用する

これ見ると さっき 調べたことも すべてまるっと忘れることなく

思い出す よすが…

ちみっとは とどまっていてくれる気がする