たっつぁんレシピ…と 称して
鶏の手羽先 オレンジジュース煮 てのを やっていたのだけど
いつしか 今ここで やりやすい道へと 迷走して
当初の 手羽先 オレンジ・ジュース オレンジママレード 醤油…という 構成要員から
手羽中 蜜柑 生姜 アガベ 醤油てのに 落ち着いた感じ
もう もともとが なんであったか とか わからなくなっとりますが
いちいち あぁ たっつあんげんきでやっとるようだなぁ なんて 浮かべたりしておる
んで
今 蜜柑が 節でもなく
蜜柑じゃなくてもいいかもな と 思ってたら
昨年 こさえた ジェネバジャム いろいろ…の中の ひとつが
熊本ハウスみかん入り ジェネバジャムだったもんで
手羽中 生姜 熊本ハウスみかん入りジェネバジャム 醤油で やってみた
んまい
色は ちと 美しくない感じになっちゃうけどね
母から「こいづなぬやぃん？（これはなんなの？）」と 問われ
鶏手羽中の ジェネバジャム醤油煮…と こたえたら
書きづらそうにしつつ なんとか 日誌に書いてくれてた
本日の ばんげの主菜も これにする
こことこ 人が食べる 鶏おかずは 自分も食べるのだ と 決めたような 牛太郎（去勢済 十五歳）
仕込みのときから 鼻 ふんふんしておる
あまり 味染み込ませないほうが うっし〜にとっては よいのだが
…と いつの間にやら 人のおかずとしてじゃなく 考えとる
仕込み一段落して 腰掛けたら
今匂っているものを 食わせろ てな感じで 爪を立てられた
も少し待っててくれろ〜
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