昼飯にて 不満たまっちゃってた父(いただきもんの 赤飯を出さず、パンにしちまったので)
夕食に期待を・・・て時に 白菜はじめ、野菜が もんのすごくまだまだあるし、わざわざ買い物に行かんでも あるもんで なんとかしようよ・・・なんて 提案しちゃいましたわよ わたくし
父の おでこに 縦横無尽に皺がよった・・・すまん。
でもほら 味覚復活したらお披露目・・・て言ってた「味の加久の屋・いちご煮」あるからさ、昼のリベンジ 赤飯もあるし・・・といったら、おおおよっしゃあ!と ご機嫌に。
いつも 18:00夕食なのに もう17:15くらいに いちご煮で 呑む!とか 言い出した。
早めに だらだら 呑みはじめるのが好きな わたくしと違って、せいぜい17:30くらいからだったのにね ちちったら。
せめてあと十五分待てぬか?つうてるうちに 親戚んちの酒「愛宕の松」お燗しはじめ。
仕方ねえな と いちご煮温め、八宝菜(魚介類いっさい入れず、八種の野菜の炒め物)も だしてるうちに もうご飯喰う・・・なんてな。
こことこ あんちゃも 準備が早め早めになっているので 一緒に食卓についちゃって
じゃ、食べようかな・・・なんていいだす。
用足しパタパタしてた母が 未だご飯炊き上がってないのに 何やってんの!?な表情 ああああもう。
じゃ、昨日言ってた リハビリで ちみっと ビールでも飲むか?と 細めのグラスに ほんのちょっと 琥珀ヱビス(・・・も少し入れてよとクレーム付)
すきっ腹に呑んじゃダメだよ と 母 チーズだしたりして「んも こうなったら おかさんも呑む」・・・と のんアルコール 戴き物の 美しき茜色の自家製かりん液をグラスに入れて乾杯!
なんだかんだしてるうちに ご飯も炊き上がったから 食べちゃえ て 17:45・・・病院給食かよ?
そこへ知り合いの方から「ご飯に間に合わせようと思って急いできたの」・・・と 生ホタテ届く・・・父ほとんど食事終了。
ちゃちゃっと 生で出すか、バター炒めでも・・・つったら
生魚介奉行父としては わたくしにいじられたくないらしく「明日食えばいい」だと。
新巻鮭か 鰈を 出す・・・と 言ってた母も わたわたしてるうちに すっかり忘れ
だって忙しなく食事始める人たちが・・・など不機嫌な口調
父は フライング過ぎて ちいと ばつ悪いよな思いもあったようだけど ひっこみつかなくなって
八宝菜に魚介が入ってないなんて・・・しかもヤーコンのせいで色が悪い・・・なんてことに矛先を向けてきたり
ヤーコンに火を通しすぎたのは反省点だが 魚介が入ると喰えない人がいるから、野菜だけ八種類いれたんぢゃ・・・わしが食うから 喰わんでよろし・・・など むっとした言い方してしまった わたくし。
変な色だけど 味はいいねえ・・・なんて 八宝菜をばくばく喰う あんちゃ。
こんな 他愛ないことで 喜んだり 不機嫌になったり
まったくもって 平和な食卓ですわな。
2009 年 12 月 27 日 のアーカイブ
前倒しまくり
いろんな蓋が開く
術後のあんちゃ
リハビリの中で 過去についての 聞き取りが
思いのほか 詳細にわたっていて 驚いたのだけれど
日常会話のなかでも ちょいちょい 驚かされる。
以前から 細かいことは 忘れた・・・が口癖だったのに
いただきもんの 和風ポトフのなかに 皮付き子じゃがいもが入っているのを見て
「昔 日曜学校のキャンプで 筆甫(ひっぽ)に行った時、朝ごはんに蒸かした 皮付きジャガイモが出て、ジャガイモは皮のまま食べるんだなあ・・・て思ったんだよ。」なんて言ったと。
忘れちゃってるもんだと思って 思い出話も あまりしなかったけど
これからは 前より そんな話もできるってことだ。
面白いなあ
魚とパン
字面だけ見ると 聖書のなかの 話みたいだが
昨夜 遅くに帰宅したら 夕食のおかず・・・いただきものの まこがれいを 煮付けたものと 親戚の料亭『遊膳』からいただいた「まかないおかず・和風ポトフ」(どうみてもおでん もしくは煮しめ)が あった。
上手い米もあったのだけど、ここのところ 上手いパン屋 開拓に凝ってるもんで、ちょいとパンが溜まっちまい、「魚に合うパン」て うたいもんくもあるし・・・と こっそり パンにしてみる。
うちでは 夕食は ほぼ100%に近い確立で ご飯・・・米を炊いたものなので
ちょっと 冒険気分になってしまうんだなどうも。
結果・・・魚とパンは きっと合うはずではありますが
過去の乏しい 味経験学習から
酒醤油味醂・・・和調味料 御三家による味付けがなされた魚と合うパンは
今のところ 手元には無い。
なんか 互いが 哀しそうに目を伏せてるみたいな 味わい・・・ああああ。
「蔵王の少女ハイジ」・・・てな名前の 白パンに 煮付けた卵 はさんだのが 一番
こんな出会いもありかしら・・・と 一瞬思ったけど
ま 今夜限りの出会いでいいや。
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