魚とパン

でっかいつらに ちっこい耳石・・・まこがれい字面だけ見ると 聖書のなかの 話みたいだが
昨夜 遅くに帰宅したら 夕食のおかず・・・いただきものの まこがれいを 煮付けたものと 親戚の料亭『遊膳』からいただいた「まかないおかず・和風ポトフ」(どうみてもおでん もしくは煮しめ)が あった。
上手い米もあったのだけど、ここのところ 上手いパン屋 開拓に凝ってるもんで、ちょいとパンが溜まっちまい、「魚に合うパン」て うたいもんくもあるし・・・と こっそり パンにしてみる。
うちでは 夕食は ほぼ100%に近い確立で ご飯・・・米を炊いたものなので
ちょっと 冒険気分になってしまうんだなどうも。
結果・・・魚とパンは きっと合うはずではありますが
過去の乏しい 味経験学習から
酒醤油味醂・・・和調味料 御三家による味付けがなされた魚と合うパンは
今のところ 手元には無い。
なんか 互いが 哀しそうに目を伏せてるみたいな 味わい・・・ああああ。
「蔵王の少女ハイジ」・・・てな名前の 白パンに 煮付けた卵 はさんだのが 一番
こんな出会いもありかしら・・・と 一瞬思ったけど
ま 今夜限りの出会いでいいや。 

コメントをどうぞ