2021 年 11 月 21 日 のアーカイブ

芹は 煮込まんほうがいいぞ

2021 年 11 月 21 日 日曜日

先日 打ち合わせで 帰りが遅くなった日

あんちゃが「味噌汁の代わりに せり鍋を作っておいたよ」と 言った

おぉ 豪華♪ありがと〜

…と 大土鍋の蓋を開けたら

結構な 醤油色の汁に 煮込まれた 芹と ソーセージ

こ…これは?と 訊いたら

「せり鍋のもと」という汁を 買って

そこに 芹を「書いてある通り」根っこまずら 入れて

「それだけじゃ なんなんで ソーセージも入れてみた」とのこと

創作鍋的

基本 家では 根っこまで入れたりしないのだけど(とっといて 水に浸して また 芽を出してもらう)

煮込んだおかげで どこが根っこかわからんくらい 柔らかくなっちょりました

しかし 芹の風味も 煮込まれて 流れ出てしまった感じ

大変に 塩っぺえ

若干 薄めて 豆腐を 足したものの

なんとなく みんな 無口になる

んまいとはいえない

察した あんちゃ

「芹って 煮込んじゃ台無しになるんだね」

んだね 汁が 煮だってきてから 一瞬 放つ!くらいの感じかなぁ

翌日は そこに 糸こんにゃくや いろんな 野菜やら ちくわはんぺん豚肉…と 入れて

なんかよくわからん ごった煮

芹鍋を 踏み台に

2日続けて 鍋の変化 楽しんだ

楽しくて

こさえといた 切り干し大根とソーセージの トマトソース煮 出すの忘れた

今晩 食べよう

Vola!

2021 年 11 月 21 日 日曜日

Vola!

Vola!

飛べ

飛べよ

つなげよ

この身で叶わぬことせめて

つながせてくれよ

今この時が 消え去っても

この手の 陰が

次のいのちに

ひととき 灯ればいい

そうして わたくしも 飛んでゆくのだ

Vola!

Fammi Volare!!