昨日の ばんげの 主菜
ほっそい 鱈が 二切れだったので
昨年こさえて 冷凍しておいた 三宅サン・マルツァーノトマトの ソースで 煮込んで ちょいと崩して
目くらましかさ増し
しかし あんちゃには トマト味がねぇ…と 不評
クリームかなんかで まろやかにしたほうがよかったかな
母は「んまいよ」て 言ってくれたけど
確かに 素材の味を しっかり残す 作り方だったものな
しかし だ 今朝 残りのソースを 卵に混ぜ込んで 卵焼きしたらば
なんやら 素敵な仕上がりになった
…見た目は アレですけど…
全部 弁当に入れず
母とあんちゃにも 味見てもらおう
今日の 訪問看護師さん対応は あんちゃに 任せるで 伝達事項 書いとかなきゃな
昨日の 暑さから 一転しての 湿っぽい肌寒さ
体調崩さぬよう 気をつけつつ
隅々まで 味わい楽しむ一日でありますように
八重の どくだみが次々開いてきてるよ
うつくしいよ
うれしいよ〜
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