山元の 魚や たけださんで
時折 買う 鮪あら
本鮪のに 出逢えた日にゃ
小躍り
一応「加熱用」とかいてあるものの
大トロっぽいとこあったら
切ったり こそげたりして
生で食べてしまう
今のところ 不都合は 全くない
皮と 骨は ただ 煮て 塩などで 味付けて いただく
翌日 煮こごりになってて
るるるるる♪…わたくししか 食わないが…
そして 血合のところは
竜田揚げか フライにする
うちの人々「もう 別に 食べなくていい」なんて 言い始まったもんで
血合は わたくし専用決定
たいてい たっぷりあるので
冷凍にして
おかずにしたり 弁当に持ってったりする
弁当の場合
冷凍フライをそのまんま入れると
保冷剤の代わりにもなる…と思うのだけど どうか?
念のため 保冷剤も 添えるけどね
一ヶ月は 楽しめるかなぁ
今日の 弁当にも 血合フライ入り
うきうき♪
食いしん坊万歳