ちりめん山椒達人への道

今年こそは

中の種が 黒く固くなる前に 摘んで 用いたいと

庭の 山椒 二枝分ほど 収穫

美しき緑

あくぬきも まぁまぁ うまくいったけど

しらすとの 炊き合わせ方が いまいち

あの美しき緑の面影や いずこ!?

味は 素敵な ご飯の友的なんだけどなぁ

今度やるときは 醤油 少な目がいいかな?

熱入れすぎない方がいいのかな?

実が おがりすぎんうちに

また やってみよう

昔は 苦手だった 山椒と

じんわり 距離 縮め中

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