画像は　先日　食べた　辛くない菜の花の

からし和えですが

昨日　「あぐりっと」さんで　入手した「からしな」

ただいま　冷蔵庫で　辛味のための　寝かせ中

かつて　塩やら　砂糖やら　まぶしたり…の　寝かせだったものの

あぐりっとさんによると

味付けは　食べる寸前　なのだそう

「こわす」とかいう　やり方も　初めて

朝には　辛く　育ってるといいなぁ

今朝

冷蔵庫で　密封熟成？させてた　からしな

開けてみたら

目が　しぱしぱするほどに

辛味　育ってました

おおおおぉ

ちょいとの　粗塩と　甜菜糖　まぶして

も一度　揉み込むようにしたら

素敵な　からし菜漬け物に　なった

わ～♪

不思議でたのしいおいしい

ありがと～♪

誰にいったらいいかわからないから

全方向に向けて

ぐるぐるん♪と　感謝

庭のにら

ほったらかしてるけど

光浴びて

土から吸い上げて

育っている

切ると　

その切り口から　

玉の露

あぁ　光だ　土だ　いのちだ

ありがたくいただきますっ　と

溢れぬうちに　

台所に走り

さささと　炒めて

…というあたりで　他の頼まれごとして

は！と　気づくと　しおしお　炒めすぎてたりして

とほほ…

次回は　素敵に　いただくよ