キムチ用のタレ・・・・てのを　いただいたので
久しぶりに　漬けてみっかな　と　出動
以前　漬けダレも　自分で仕込んだ　簡単「ぺチュキムチ」だったけど
今回は　大根使って「カクトゥギ」にしてみよう
・・・と　入れ物探したが　適当なのがみな使用中
なので　２０００年に　漬けた　梅干が　あと　何粒かしか残っていないので
その甕を　空けて　小さい容器に入れ替えて　使うことにする
塩と梅の成分が　合わさって　何やら　鉱物のような　結晶はえています
カビのような　ふわふわ感ないし　舐めたら　すっぱしょっぱかったし
ま　毒ではあるまい
これ　前も　焼酎お湯割りに入れて　呑んで　何事も無かったから　薬っつうことで
・・・なんて　がたがたやってたら　
ちち　甕を覗いて　「あ～　なんだそりゃ」と　笑った
俺には　出すな　と　警戒信号も出してましたね
心配せんでよろし
わたくしが責任持って　飲み食いしますから
しかし　キムチ・・・あんちゃ　カクトゥギ　好きだけど
美味く浸からなかったら「僕食べない」ぷん　とか　されそうだな
好きだけど　辛いものがつらくなっている　粘膜弱い子さん　わたくし　
対策考えねば
ま　うまくつかりゃ　問題ないんですけど