昨日　仕事帰り　干し海老目当てで　うちの近くの　スーパーに寄ったのに
もう　中華干し海老は　置いてなかった。
あんまり　売れないんですかね・・・そのうち　ココナツミルクも　扱わなくなりそうな気配。
変わり風呂吹き　作りたかったのにくそううう～
でも　ふと　珍味貝柱にでもしてみっか、と　作戦変更。
水にうるかして（ひたして　ふやかす・・・と言ったかんじの言葉。先日　山形出身の　渡辺えりこさんが　この言葉は　標準語では一言で言い表せない・・・と　おっしゃってた。標準語だと思ってたんだ　ちょっと前まで。）、それに　ざくざく切った大根を入れて　ことこと　煮ただけ。
風呂吹き・・・てよりも、大根の貝柱煮だけどね。
ゆず絞ったとこに　皮と　出汁昆布と　鰹節と　醤油を入れて　しばらく置いた　即席ポン酢（昨夜　フジテレビ系列の番組　つけたら丁度やってた　作り方・・・多分）を　ちょいとひとたらして　食べたら　いや～ん　うまいっち！
素材たちが　みんな　素顔で　手を繋いでる感じの味ですた。
干し海老でなくても　大丈夫だ。