朝

手が強ばるように　違和感

むむ？

洗濯物サグラダ・ファミリアを　部分解体すべく

ざっぱざっぱ　洗ったのって　月曜日

４日も経ってから　痛むか？

しかも　左は　なんともない

こりゃ洗濯筋肉痛でも

リウマチでもなさそうだ

右手　人差し指の　付け根あたりが　赤く　ヒリヒリもしている　

…思い出した

昨日　冬瓜と　格闘！？したのだったよ

豊穣庵　収穫祭にて　出会った

無農薬野菜　武藤農園さんから　買った　冬瓜かわいこちゃん

かつて　冬瓜　料理に用いたことあったけど

それは　既に　切り分けられたものだったんだ

まるっと　はじめから　向き合ったの　初めてなのだ

まず半分だけだったのだけど

切り分けたのち

西瓜と　変わりないような　外皮を　包丁で　剥いて

皮のきんぴらもある

と聞いて

皮を切り刻んだのだが　

かなりの　力が　要る　作業

それだな　この　赤みは…

冬瓜は　昆布と　枯れ節すいっこすいっこ削ったので　とった　出汁で

やさしくおいしく　炊けたのだが

中ワタの　塩檸檬和えも　まぁまぁ　食べられなくはない　であったのだが

皮のきんぴらは…うむむ　でした

ネット調べのやり方よりも　時間かけて　熱入れたけれど

柔らかくなる気などないかんね！的な　頑固さ

咀嚼できなくはないけど　

飲み下したあとに

胃腸が「これ　まだまだ来るんすか？」と　早々に　疲労宣言したそうな気配も　感じた

もしかして　かわいこちゃんよりも

もっと　育って大きくなったもののほうが　皮も　柔らかいんだろうか？

そこんとこまだ　謎だけど

まぁ　中身は　食べやすいし

今後　調理するときは

外皮は　きんぴらではなく…かなぁ

れっつ　探究