かつて　高菜を　入手したことあった

その時は　切り刻んで　即席漬けみたいなものにしたり

炒め物にしたのだったかな？

生のままの一株って

気軽に　市場で　みかけないから

うれしくなって　買っちゃうのだけど

よりよく　調理できぬので　勿体無い　申し訳ない思いも　生まれてしまう

…のに

昨日　福島　道の駅「あつかしの郷」で

高菜を　買ってしまったよ

人の　赤子くらいあって　三百円

葉物に　三百円てのは　普段手を出そうと思わない　高値だけど

大きいと　目眩ましされるな

まぁ　目眩まししたつもりではないのだろうけど…

んで　今回は　ただ　めずらしい…てことだけじゃなくて

〆鯖高菜巻が　美味い！あなたたちの相性ったら最高♪て　常々思ってたわけで

それを　己の手でなんとかしてみたかったのでした

〆鯖自体は　自分でこさえて美味しかったことが　殆どなくて

この先も　修練続ける！の　思いは　休眠中なので

今回は購入するとしても

そのうち　〆鯖高菜巻　完全自作を　目指したい

…あぁ　それをうたうなら　鯖も　釣ってこなくちゃなぁ

まてまて　そしたら　また　生姜　植えて

酒や酢や塩や甘みのための…て

途方も無いことになり

日々の　手にするあれやらこれやらを　こさえて手に届くようにしてくださる方々にも　ひれ伏す思い　湧いたりして

あぁ

そんなこんな　あらためて　感謝の思いとともに

高菜漬けは　やったるでぇ　と

鼻息荒くしてみる

文化の日の朝