紅水菜(あかみずな)

本日 地場産コーナーにて「紅(あか)みずな」てのを 発見

紫っぽい茎が多く

アントシアニン 豊富なんですと

早速購入してみた

生でも 苦味などなく しゃきしゃきして んまかったけど

生食は 父が 嫌がるので

しめじとあぶらーげの 炒め煮にしてみましたる

母と あんちゃには 受けたけど

やはり父からは「すなこい…しかも 気の抜けた味だ」と 不評

気の抜けた てのは薄味ってことだ

でも 更に みなのものの健康のために 

塩分控えめにする目的も ありますんで

申し訳ないが 慣れろ!だ

あんちゃの 尿酸値 上昇中 という 

検診結果も鑑みて 今後 更に メニューに 変化ありますかんね

…と 宣言したら

もんのすごく がっかり顔の父

かつて 痛風宣告されたとき しばし 食事療法がっつりやったくせに

今や 薬のお陰もあって 症状も出ず

調子いいもんだから 調子に乗ってますよ このとっつぁまは

あれは 完治するもんでない てな話だから

用心に越したこたぁ ないってのにね

ま ストレスたまらない程度に

気を付けたり 思いきったりしてゆきましょ
  
んで 本日のメインは 

豚肉丼りと 親子丼の 二種 別盛り

父は 肉丼

母は 親子丼

あんちゃと わたくしは 二種ハーフ&ハーフ

手間隙省きに 関西風 白だし 使っちまいました

あれ いい味なのだけど 色が薄くて

わたくしは平気なのだけど

父には 更に 薄味印象を 持たれてしまい勝ち

んで 見た目 対策として

玉葱皮粉末の 登場だい♪

なんにゃらかの成分が 大層 血圧やら 血管力向上に よろしいとか…という 優れもの

大匙一杯混ぜたった

見事に 醤油色のよう

甘味も出るしね

なかなかに よい感じです

そんなこんなで 本日も 食べ物関係

まるくおさまりました

ちゃんちゃん♪

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