四年前賞味期限の　餅米で

たぶん人生初　おふかす(赤飯)に　挑戦してみました

うっすらかび臭いようなのは

じっくりと水につけて　解消されたかも？

うちで　五十年くらい使っているであろう　蒸かし釜にて

なかなかに　立派な　赤飯然とした感じ

…でしたが　お焦げができてしまったため

若干焦げ臭いのが　残念ポイント

しかも　餅米らしき　粘りと艶が　ほとんどない

う～む

大抵のものは　賞味期限切れておろうが　美味しくいただくわたくしですけれども

今回のは　うっすらと漂う残念感で

んまぐねぇと　思わざるを得ない

いっそ　餅にしちゃって　餡子絡めたほうがうまいかも

そうつぶやいたら

「餡子まで台無しにすんなよ」とのことでした

わかってらい！