ばあちゃんが昔からよく 作ってくれてた
「ちゃぷすい」
ばあちゃん独自の 怪しげ発音で
本当はちがうなまえなんじゃないの～？と きいたら
「んだごったら『ちゃぷしぃ～』がぃんや？」なんて ひょっとこ口で 答えたもんだから
ますます ほんとの名前じゃないんじゃないか…と うたがってました
したらば ほんとにあるのね「チャプスイ」て
アメリカ式広東系中華料理だとか
ハイカラもんのじいちゃんが ばあちゃんに作らせたんだろね～ なんつって
母風アレンジにはなってるけれど
安心できて大好きな味
晩御飯のおかずでした