おうち かき氷

まだ 挽茶シロップが 残ってるので

引き続き 挽茶ミルクで やっとりましたが

あんちゃが「やっぱり かき氷は 赤がいいよねぇ」などと言い出し

ならば ジェネバジャムの 赤に ミルクをかけりゃ素敵かも🎵と

やってみましたる

見た目は かつての かき氷的だけど

そういや 甘味あっさりに 仕上げたジャムだった

ジャムとしては 酸味が 爽やかに立ってて いい感じだけど

かき氷には すこぅし そぐわないのかも

「酸味はいらない」と 言われちまいました

カルピスかけてみたのも

「むむむ」だったようで

挽茶ミルクのほうが まだましなら

あと一～二回で 終わるから

しばし それをお楽しみくだされ

赤くて 人工の着色料じゃないの…今 また 仕込んでる ジェネバ酵母の 鮮やかな 赤い色で 砂糖いれてシロップにする…ての 試みてみようかな

もったいない気もするけどね

でも 酵母として 元種作ってみたものも

うまい具合に パンぽいものの 道を進んでるとも思えないので

決してそちらが もったいなくないわけでもないというのは

悔しいけど ほんとの話