昨日　

丸森　八雄館（現在仮店舗にて　営業中）で　ひっぽの元気な味噌を　買うついでに

朝摂り　とうもろこし「ゴールドラッシュ」も　買った

帰宅して　漫然と　動画など　観ながら　辣韮　下拵えなどしてたら

とうもろこしの美味しい茹で方みたいなん　動画に　流れてきた

わたくしが　とうもろこし買ったこと　バレてる？

…んなわけなかろうが

時々観てる「ひみつ基地」てな　古民家を　自分たちで　改造しながら　面白いことをやるぞ〜なる　お兄さん二人組の　YouTuberが　紹介してた　やりかた

https://youtube.com/shorts/ztdkgj9d4i0?si=1le2fZ_jRgNt66KM

元ネタは　どこから来たかわからないけど（このお兄さんたちは「◯◯さんがやっていたやり方を　やってみる」と　いつもは　ある程度　出どころを　紹介しながらやってくれてる）

とうもろこしの　薄皮　１〜２枚残して　剥いて

頭の黒くなったひげと　反対側の根本の硬い茎は　切り落としたものを

水から茹でる

沸騰してから　３分茹でた後　

火を止めて　２〜３％の　塩を入れてとかして

１０分（蒸らし）

確かに　ぴちぷち　ふっくり　甘くて美味しかった

まぁこことこ売ってる　とうもろこしって　概ね　甘いけどね

昔　ばあちゃんが　大鍋で　豪快に茹でて　塩振ってくれたっけな

あれも　すごくんまかったけど

大鍋で茹でるの　熱いし

それほど大量に　買わないし

買ったとして　すぐ食べきるほど　うちの人々　食べないし（食べるのが難しくなっている）

ついつい　炊き込みご飯や　ポタージュにしてしまうか

マイクロウェーブの　やり方になっちまってた

マイクロウェーブも　甘みを逃さない　ていうけど

茹でたほうが

思い出の甘さも相俟って…なのか

美味しく感じたよ

母も　あんちゃも

いつもなら「食べづれぇ」なんてことが　はじめにくるけど

「んまいね」て　にこにこだった

またやろう