先週　ミヤギシロメ大豆から　おからをこさえたのだったが

その時にできた　豆乳

ごくごく飲むのもいいけど　豆乳マヨネーズにしようかな　と　とっといて

…今に至る

冷蔵庫という名の　保管庫が

こことこ　外気よりか　あたたか？な感じもあって

見てみたらば

なんと　滑らか美し絹ごし豆腐みたいになっとった！

今までの　置きっぱなしパターンでは　もっと　ぶにょぶにょ　あきらかに　ためです臭とか　あったのに…

にがりも何も入れてないけど

豆腐って　豆が腐ると　書くわけだし

もしや　にがりなども入れなくたって　自然に「豆腐」として　成り立ってる？

臭うわけでもないし　と

味見てみたら

僅かに　豆っぽい　渋み未満の　えぐみみたいなかんじと

あるかなしか　の　酸味っぽい気配

腐敗！とまでは　感じないけど

美味しくはない

…むう　どうしたもんか　と　迷ったものの

明日　大切楽しみな　出動があるわけだし

ここで　お腹　とんでもないことにするわけにはいかんかな…と

泣く泣く　ごめんなさいしてしまった

むぅ

これが　ありなのか　なしなのか

ちゃんと試してみたいけど　危険かなぁ