適当干し柿

…でも今年は　干してから　１週間後に　揉んでみたりしてるので

自分としては　丁寧な方かも…

２週間して　かなり　干し柿っぽくなってるけど

どうだべ？　と　触ってみたら

中は　まだ　うにょ　と　やわらかい

やり方によっては　やわらかで　甘い干し柿もあるようだけど

も少し固いほうが　保存もできるかもな

も一回　揉んでみようとしたら

取り落とし

ちょ　と　割れたのがあったので

食べてみた

概ね甘い

でも　わずか〜に　名残る　渋味がある

も少し干しとくかな

自然の力　すごいのぉ