本日も　ふろふき大根作りたくて

石巻　丸平さんの　鰹本枯節

すいっこすいっこ　削った

削る角度が　偏ってしまってて

なかなか　やりづらい

箱いっぱいに　なるくらい　削りたかったものの

疲れちまったで

削り節の袋…やはり　丸平さんの…鯖節の　力を借りることにした

たっぷりの　削り節　

鰹と鯖の　旨味

いい味　ありがとううぅ

もしかしたら　出汁だけ　ぐいぐい飲みたいかも…と　思ったけど

我慢

…でも　今度　ぐいぐいのために　削り節頑張ろ　とか　思う

ふろふき大根　苦手…と　言ってた　あんちゃが　結構　食うてくれた

はじめから　小さめに切って　煮ると　良いようだ

味も　染みやすいし

これからも　そうしようっと