ぶんちゃんさまが

こことこ　甘酒作りに　凝っていて

玄米や　もち米の　お粥に　麹をいれて

色々試している様子　見せていただいてたら

わたくしも　やってみたくなり

本来なら　炊飯器や　甘酒作り機にて　保温して　熟させるようなのですが

「今の季節なら　お粥に　麹をいれておいておくだけで　なんとかできますよ～」というので

早速　麹を買ってみました

しかし　よく読んだら「ご飯などを入れないほうが　麹本来の味を楽しめます」と書いてあるではないの

…なもんで　書いてある通り　生麹のみ

しかし　炊飯器での　保温ではなく

６０度くらいの　お湯いれたのち　そのまんま

あとで見てみたら　炊き損なった　ご飯みたいに見えたもんで

甘酒っぽくないわな…と

またもや　お湯を足してみた

しかし　のちのち　飲むときに　水いれて煮だてて　あの　さわさわとろりとした　甘酒に　すればよいらしい…あれれ

すこぅしずつ　いつも　ずらしてしまう　わたくし

でも　なんとか　ほのあまく　できましたる

煮立てるだけでなく

ソーダで割ってみたり

粉生姜を　ふってみたり…まぁ　いまんとこ

煮だてて　作ったやつがいちばん　んまいかなぁ

色々取り合わせを楽しんでみたいと　思ふ