おひさま原っぱ保育園の

月はじめの おたより

毎回 園長先生の エッセイのようなコーナーがあり

今月は

そこに タンポポジャム的な「クラマイヨット（La Cramaillotte）」のことが 書いてあった

そういや 昨年 たんぽぽを 蜜というか ジャムみたいにする…て お話 してたっけなぁ

レシピは 色々あるようで

レモンやオレンジを たくさんいれるタイプや

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http://www.bourgognissimo.com/Fleurs/1_printemps/FR-2P_19.htm

摘むに こだわったりして 二日がかりのものもあるらしい

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https://keikoparis.exblog.jp/22785177/

うちの庭の 西洋たんぽぽは

日本たんぽぽ 温存増殖計画のこともあり

あまり増えすぎるのも よろしくないので

今回 蜜になってもらおう と

５０個ばかり 摘んだ

やり方は いろんな レシピから あちこち かいつまんでみる

亘理の 苺のおばちゃんちの ハウス無農薬檸檬が まだあるので

活躍してもらう

午前中のうちに 摘んで 洗っちゃったので

午後の日差しにあてて 乾かしとく

おひさま味の 蜜になぁれ♪

おひさま色の シロップが

うまくいきますように と

黄金色の ヱビスさまに 祈願する

祈願のための お神酒的な 一本のあとに

晩酌の 一本を～♪

なんつってな

…呑むための言い訳じゃない…んだ よ