昨日 丸森で 買った 蕨
下処理したものの
アク抜きすぎて
しかも ゆがき方も やり過ぎたのか
ぐにゃぐにゃで
「なんの気(け)も ねぇ」ものになっちまっただ
やっぱり 山菜は
ある程度の クセやら アクが あったほうが よいなぁ
引っ掛かりどころが
個性とか
魅力だよな
人もそうかもな
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