先日の あんちゃ誕生日ばんげ 済むと

「あ～ぁ 誕生日御馳走シリーズ おしまいかぁ」と がっかりしたように言ったあと

「あっ 今度 世界の料理シリーズでも やらない？」とあんちゃ

おいおい 大変な世の中になってるとこ 何 贅沢なこと 言ってんだかと 突っ込んでみたものの

外食楽しみにしてるあんちゃが それなりに外出自粛なども してくれるようになったし

ぎちぎちな 気持ちで 自粛するのも よろしくない

おうちで楽しい気持ちでゆとり持っていられたらよいよね

…と 思い直し

昨日 突然に 本日のテーマは ドイツでーす♪などと 宣言してみた

ばんげの おかずを ドイツ由来にしてみた

もちろん なんちゃってな 推測料理ですけど…

ドイツ由来といっても

わたくしの中のドイツの食べ物は ソーセージと ザワークラウトくらいしかないので

インターネット調べ

興味を引いたのは「ソーセージ以外のドイツ料理」というもの

その中から 概ねを 拾い上げて 創作してみました

①Hühner Schnitzel（ヒューナー シュニッツェル）…鳥という意味の ヒューナーと

肉を薄く伸ばして 衣をつけて 焼く カツレツみたいなものの シュニッツェルを くっつけて

鶏胸肉を のばして チーズを くるくるして パン粉つけて 焼いてみた

②Klöße（クローセ）…馬鈴薯団子

これは 概ね レシピに沿ったけど

馬鈴薯の繋ぎに 粉をいれるだけだったのに

あとで 掛けるつもりで こさえた ソースを 混ぜ合わせてみた

真ん中には バターで焼いたクルトンを入れる…てことで

ほーりーパンさんの オリーブオイル食パンを 賽の目に切って バター炒めしたのを 入れた

茹でると 崩壊しそうなので

オーブントースターにて ココナッツオイル 塗り敷いて 焼いた

③なんちゃってザワークラウト…本場もんは 時間かけて 乳酸発酵させるもののはずなので

それは ちょ と ハードル高いので

茹でキャベツを 甘酢漬け汁こさえて 揉み漬けにしましたる

ご飯と味噌汁は やはり ほっとできる あっさりものがいいかな と

ザ 日本なる 白米と ワカメと豆腐の味噌汁

一昨日 好評をいただきましたる 春菊のサラダも 添えた

デザートは 昨年 ほーりーパンさんとこで 買った シュトーレン

半年から一年くらいは 保存できるスパイスケーキなので

実験的に 一年くらいおいとこ と 思ってたやつを 薄く切って アイスクリームを添えました

いきなりの ドイツ宣言に 母も あんちゃも なにごとだべ！？と

すこぅし びくびくしつつも 楽しみにしてくれて

なんだこりゃ うまいこりゃ めずらしいなこりゃ と

賑やかに 楽しめた

「次は アイスランドなんてどう？」なんて 早速何言ってんだ！？

調べながら 鮫肉だぞ…と 言ったら

「そこは ほら うまく避けてくれれば…」と

まぁ たぶん またなんにゃらかの 置き換えで 推測で やっちゃうと思うけど

作るにしても

新しいこと 見知ることもできて

ドイツ料理に かつけで（理由をこじつける意味）

ドイツビールなんて 飲んだりして

うひひ

愉快