母病院送迎の　帰り道

地場産品の　楽しいお店　あぐりっと　に寄った

いつも　ご縁で繋がっている　タイのものは　取り扱っているけれど

今日は　フェア中で

いつにもまして　雑貨やらも　充実してた♪

そんな中に　北タイ産　森の珈琲　てのがあって

おぉ♪タイにも　珈琲豆作る人たちがいるのね　と

意外な思いで　購入

歯磨き剤も　選んだらば

「あっ♪これ　私　選んできたんです…こんなにいいものなのにどうして売れないんだろうって思ってて…ありがとうございます」て

会計のところにいた　おねえさんが

それはそれは嬉しそうに　声をかけてくれた

もんのすごくめんこくてきらきらひかっている感じの眼差し

なんか　はっとしてしまう美しさ

その後　珈琲豆のことで

きちんと生産者に賃金と生活と未来を繋ぐための話

独特の個性をもった豆を　活かしてもらうために

ちゃんと焙煎をしてくれる人を探して巡った話

どんな遠くでも出掛けていくつもりなのだとか　うかがって

たまたま　今回は　仙台の方と繋がって　やってもらったようだけど

そういう思いをもっていらっさるのであれば

太陽と月の珈琲ちう　素晴らしい　煎り職人さんがおられて　など話したら

「あっ♪もしかして　『一個人』に　載ってましたか？」といわれて　

わ～♪それそれそれそれそこですそこです！なんて

もんのすんごく　嬉しくなっちまいました

そんな風にして　豆の　焙煎などなさるかどうかもよくわからぬまんま

もしご縁があったら今度♪何て言っちまったりして

でもね　そんな　ふとした思い付きが

何倍にも膨れ上がる　夢の風船みたいになることはよくあって

あぁ　これ　繋がると素敵　とか

勝手に　嬉しくなったりもして

すまぬ

さらりん♪と　流れる奥に

酸味やら　甘味があって

良い感じ

挽いたものしかなかったのかな？

これからも扱ってくれるのかな？

なんだか　楽しみだ♪

今朝のご飯

ご近所の　佐藤さんちのじいちゃんがくださった　つぼみ菜の茹でもの

蓮根の　生姜塩麹炒め

蒟蒻と茸の煮物

残った味噌汁に　えのきと豆腐足したやつ

ご飯に　今村さんちの　いかなごのくぎに

もんのすごく　こういうの好きだっ幸せだっ！と

横隔膜の底辺辺りで　叫んだりする心地

そして　

憧れの　自作鳥ハムの作り方
なぎ～ねぇちゃんから
いただきましたる
やってみてけさいん
　
なぎ～ねぇちゃんが　顔本にのせてくれた

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作ろう作ろうと思っていたんだけど、なかなかやらなかった、鶏ハム！やっと作りました♪簡単なのに、美味しい～(^.^)もう少し味付けしても良かったかな。塩気が足りない(^^;でも、子供達は美味しい～って、食べてくれました。

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すんごく簡単です。
鶏むね肉に、塩を刷り込んで、好みで塩コショウをふる。
一晩冷蔵庫で寝かせたら、袋などに入れて、空気を抜いて口を結ぶ。この時にお好みのハーブなどをいれる。
お湯を沸騰させて、火を止める。
このお湯に鶏むね肉を袋ごと入れて、鶏むね肉が白くなるまで放置。
全体に熱が通ったかなぁと、確認して、まだだったら、またお湯を沸かして、入れる。
後は、冷めるまで放置。
できあがり。
スライスして、食べてけさいん。