昔から「ひきないり」親しんでて

ばあちゃんが 作ってくれてたのは

大根と あぶらーげ（油揚…この言い方が気に入ってるだけです）だけのもの

炒めてから 出汁で 煮る 作り方だったと思う

母が こさえるようになって 人参が 加わり

時々 キノコ類も 入って 豪華版になる

いつも食卓にあるイメージ

…なもんで

おかずに出してなくても

母ったら 食べたもの書く 日誌に「ひきないり」なんて書き込んでて

今日は 出してないかんな～！と 訂正したりする

しかも 今は 母が 炒めたものを あまり好まなくなってるから

煮るだけ

正確に言うと「ひきな煮」になる

そんな マイナーチェンジもありつつ

いつもの感じ

今日も

こうして整えられることも

ありがたく得難いもの

ごちそうさま