〆鯖が　好きだ♪と　再認識してから

〆鯖熱　冷めやらず

あちこちから　手に入りやすいものを　ちょこちょこと　買っておる

仙台　お三越地下　魚政の「金華さば」の　しめさば…丁寧なお仕事っぷりで　安定の脂身　んまっ♪（炙り〆鯖もあり）

２４時間営業スーパーセンタートライアル　魚三の「特大〆鯖」…以前あった　ちっこいのでもいいのに…でも　なかなかんまい　極稀に　真空パックでないものも出てて　それのほうが　うまかった気がする

イトーチェーン角田店　青森物とか　うまい鮨勘のものとか　時々　品が　変わる…鮨勘の　本店て　宮城県なのだが　用いてる鯖は「国内産」とだけ　うたってて　金華さばではない　切れてないやつのほうが　んまかった気がする

カウボーイ角田店…昨日初めて　買ってみた　久慈の　〆鯖かぶらづけ…食べごたえありあり

ヨークベニマル…セブンプレミアムもの…小ぶりで　切れてて　たべやすいとしても　ちと　ものたりない

ひとつひとつ　細やかに　味分析とか　記録してない

単純に　んま〜　なんつって

手軽に食べさせてくれてありがとう♪て思う

でも　きっと　これ好きだ♪てとこのを　何度も買いたくなるんだ

きっとまたそのうち　己でこさえるの復活させようと思うけど

漬けるための　調味料消費が　結構な量なので

そんなに頻繁には　できないかなぁ

そんなんじゃ　上達もしないだろなぁ

ま　とにかく　今しばらく　ほどほどに　続くでありましょう　鯖熱　鯖愛