丸森　八雄館で

馬鈴薯「さやか」という　品種と　初めて出会った

念の為　薄めに　切って　味噌汁に　用いてみたものの

昨夜の残りを温めても

まだ　煮崩れない（煮崩れるの好き）

さやかさんの　良さを　活かすには

「いもがり（薄く　切って　人参とともに　がり…とした　食感が　残る程度に　炒める…森家　独自命名らしい　幼い頃から食べてる　おかず）」とか

ポテトチップスむきかもしれない

いろいろためしても

やっぱり　男爵に　戻りたくなるなぁ