さぁて ばんげは ありもんで 天婦羅だぁ と

戸棚開けたら

天婦羅粉がない

でも 小麦粉はある

天婦羅向きの 粉を 調合すれば良い

…てなわけで ちょいと 調べもの

以前やってみた 小麦粉と 卵液でなくて

小麦粉と片栗粉と…なんと 酢！

んでもって 調べたレシピには かいてなかったものの

昼に うっかり割ってしまった たまごがあったので

それも入れちゃえ（相殺するかも とか かんがえなし）

結果 なかなかに いい感じの衣

気のせいか 油の濁りが少なかったみたいだ

酢のおかげかなぁ？

家族らも「ちゃんとした天婦羅粉と 違いがわからない」と 高評価

わけのわからん 成分入ってるもの買うよりは

わかるものでつくれるほうが よいよね

しくじりなければ…の 話なんだけど