先月

あんちゃが　宮城農業高校の　林檎を　買ったら

大変なるおまけをしてもらったそうで

まるで

箱買いしたくらいの　林檎　ど〜ん！

これは　ただ食べるだけでは　追いつかないから　久しぶりに　林檎ケーキでも　こさえようかね　なんて　言ってたものの

ケーキ作りの材料として　アーモンドの粉があったらいいな　ての　買いに行けず

なんだかんだ　どさくさして　手つかず

林檎は　おばに　お裾分けしたり

まめに　食後デザートとして出したり

あんちゃ作成の　カレーの中に　混ぜ込まれたりして

着々となくなってゆき

先日　イトーチェーン　見切り品ワゴンに　大量の　アーモンドプードルを　見つけて

やったぁ　いっぱい　林檎ケーキ　作れるぞぉ♪と　喜んだときには

林檎が全くなくなっておった

結局　アーモンドプードル買ったからには

林檎ケーキでも作ろう…なんてな

なんだか　本末転倒的

今回は　志保ちゃんママレシピではなくて

稲田多佳子さんの『”何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうにつくりやすい焼き菓子レシピ』（主婦と生活社）を　参考にした

いつもより　ぐにょ　と　甘くなってしまったので

もう１個の林檎を　積善ファームさんの　無農薬檸檬の果汁で　さっと　煮て　

爽やかな酸味を残した　煮物にしたのを　お花みたいに　くるくるり　と　整えて　添えてみた

…らば　あまり　合わない

酸っぱさが　とっぱずれて　感じる

ううむ　思いと　実際は　だいぶ　距離があるものだわね

結局　煮林檎は　も少し甘くして　ココナッツオイル　ちょい足しして

別物に　用いることにした

ちょっとずつずれながらすすむ

人生もそんな風

だからこそ　たのしからずや