一～二週間に 一回 仕込んでる 甘酒

先日 初めて「生こうじ」というのを 用いてみた

いつもの 乾きかかってるものと違って

まさに 生々しく 菌が 生きてる感じ

匂いだけでなく

気配みたいなもの…菌感とでもいうか？…が 濃厚で

うおぉ 生きてる生きてる♪などと 声に出てしまい

通りかかった あんちゃが 一瞬 眉をひそめて あとじさる

生々しく いきいきしていたからか

足も早いやつで

早々に 甘酒の先へと 行こうとしてた

でも 違うものになる前に いただいてしまいました

菌のはたらき

ありがと～♪