パン工房ficelle の「のらりくらりサンド」

これとこれ合わせたら　絶対美味しいと思うんだよね♪うふふ…て　清美さんの　にこにこ顔が　見えそうなの

でも　誰がいつ買いに来てくれるかわかんないけど　期待せずに　のらりくらり作ってま～す…てなわで

サンド自体は　のらりくらりなんて　してないのだ

昨夜のは

きっちり　手をかけて

しっかりした食感に　焼き上げた　カンパーニュに

たっぷりレタス　パプリカ　手ごねハンバーグ　エリンギの炒め物…そこへ　粉チーズ　ぱらぱらり

いつも以上に　食べごたえ　がっちり

さぱたいむcebolla さんで　んまいカレー食べたあとだっつうに

帰りの車のなかで　食べちまったい

噛み締めると　勇気が湧いてきそうなのだ

清美さんの　まっすぐな思い　伝わる

「作品」と　言いたくなる　パン

真摯に　生真面目なほどに　込めた　熱い思い

食材に　人に　寄り添おうとする　やわらかなこころ

熊本地震のあと　真っ先に　自分のできる支援　として

熊本の小麦を使うことにしたなんてのは

震災で　失うという哀しみを　受け取り

しかし　ひきずらず　立ち止まらず　進むために　しまいこんだものの　ギリギリのバランスの上で

すべてを今に　注ぎ込んで　生きてきている彼女だからこその　選択だったのだろな

はじめ　なんの前知識もなく　ただ　食べて　感動した　パンなのだけど　

食べるたびに

清美さんを　知るたびに

あぁ　すべて　実を結んでるのだな　と

腑に　落ちるのでした

ご自身に　妥協は許さないものの

ほんの　わずかな　揺らぎのようなものも　味に伝わる　繊細なる　清美さんの　食べ物

昨日は　すこぅし　こわばりみたいなもんを　感じて

むむ！？何かあったか？なんて　思いきや

紙袋ごと　食べたためであること　判明

あほぅ！

ま　とにかく

これからも　応援するよう

楽しみに　食べるよう♪