姫林檎の 酵母

その後「 元種」を こさえることに 挑戦してみたものの

初めてなのに

もんのすごく 雑な試み方

パンて とてもとても 繊細なものだとか いうのに

繊細であることを 探り当てるまで まだまだ 程遠い 始まりの頃の 挑戦者的な やり方をやっちまってる わたくしでした

しかも 強力粉でなく 米粉

なんのやる気もなさそうな てろり～なる 見てくれで

こりゃ なんにもならんかな せっかく 酵母たち 目覚めてくれたのにね

すまぬ

寒い日続きで

夜は 一緒に 寝てみた

しかし 少し つん とした 匂いなども 出始め

よからぬものが 蔓延る前に 破棄せねばならないかなぁ と

残念な気持ちでおったら

あれれ？

わずかに 気泡など 見受けられるようになってた

その後 じわじわりと 変化していて

つんとした匂いの 角がまあるくなってきたかんじ

もしや スローモーションで すすんでいるのか？

も少し見守ろうかと思う