本日 ほぼ 台所に 立ってしまってたのは

一人 パインアップル祭り 開催しておったせいもある

麻問屋 麻光ふっちゃん ご縁で 繋いでいただいた

おきなわの農家さんのもの

夏あたりに お願いしたものの

台風ありて 延び延びて

待ちに待って 昨日受け取った

地下水育ち

品質改良なしの 素直まっすぐ すこやかさん

真夏のものより 味は 薄いらしいのだけど

なかなかどうして

妙に甘いだけの 最近のはやりの 果物味と違って

ちゃんとした すっぱみもあって

あぁ 果物～♪て 思う

生で ざくざくと 切って食べるだけでなく

何かを…と あれこれ迷って

台湾風パインアップルケーキ こさえてみました

基礎もないのに 応用に はしるわたくし

でも 待ちに待って

丁寧に 実を結ばせてくださったものだから

雑に扱うわけにはいかぬ

パインアップルジャムをこさえる時点で しくじらんように

じっくり時間かけたら

ジャムだけで 五時間かかっちまった…かけすぎだな…

途中 グツグツしてるとこ

掬って飲んだら

あらやだ おいしい

ホットパインアップルジュースってのも ありだぞ

…でも 我慢して 煮詰めましたる

一瞬 猫らに かまけて キャラメリゼしてしまいそうぢゃった（焦げ）

あぶねぇあぶねぇ

でも どうにかのりこえて

甘酸っぱい ジャムの出来上がり

やはり きちんとした 型に入れたりせず

フリーハンドでいっちゃいました

案の定 不格好だけど

ま そこそこ いい感じ

も少し 周りが甘くてもよかったかな

母としても

「なかなか んまいんでない」言ってくれたけど

「でも 生で 食ったほうが んまぃんでない？」とも 言われた

ま…それはあるかもね

でも お腹にとっては

生だけ ざんぶざんぶと 食べるのは あまりよろしくないと思うので

最後の一個は また 半分半分で

なんにゃらか やってみようかと思う

一部は 酵母おこしも 試みてるよ

いや～ たのしおいし

ありがとうございます～♪