刺梨…ツーリー
はじめて手にしたものだけど
ほんに とげとげ
一説によると「素手でさわるな」とな
しかし 毒があるわけではないので
刺さっちゃうから 注意しろ てことだな
中国の 野生の薔薇の実だとか言うけど
以前 ミステリ番組で 薔薇の刺特有の バイ菌による 発熱が 解決の鍵になってたことあったっけな
気を付けねばね
んで
食べ方は「ジュースや 果実酒」とあったので
果汁たっぷりの フレッシュジュースにも 向いてるのかな と
剥いて くうてみましたら
ぶぶぶぶぶ!
野生の実の味
甘さがほとんどなくて
渋味と酸味
熟してない 梨の芯の部分…てな感じの 味
ジュースってのは
梅ジュース的なもの…砂糖漬けにして後 汁を割って飲むもののことらしい
う~む
糖分 加えるのかぁ
わざわざ 皮 剥いて 食べるのも 大変だし
労力に見合う うまさでもないし(すんごく不味いわけでもないよ)
まぁ 新しい出会い
ちょいと 楽しんでみます