振り返りまとめ とか

来る舞台の仕込み とか

やること てんこ盛りにあるのに

ひとつ越えた 開放感は やはりあって

つい 試してみたかった 海老焼売作りなど おっぱじめてしまう

酔狂的！

…酔ってないけど

でもさ 忙しくて おかず作り置けないとき

何かと頼り勝ちだったお馴染み チルドえび焼売（レンジで温めるだけとかいうやつ）

焼売作りの参考に…と 成分 みたらば

あれこれわかるものの他に

案の定 横文字 アルファベットの

化学なやつとか ぞぞぞん て 並んでて

あぁ やっぱりなぁ て

ちょっと 辟易しちゃって

んだらば わかる部分だけ 拾い上げて つくっちゃえ て 思い立ったわけですわ

…なにも今やんなくたってよかんべよ という 己突っ込みに 蓋をする

生きのいい海老があったわけじゃないけど

インドネシア ばなめいえび解凍…ならば まぁ よい

殻剥いて 粗微塵切り

岩手県 鱈は 擂鉢で にょりにょり

あとは 玉葱微塵切り

んで それらを 合わせて 擂鉢で しばし にょりにょり

粘りが出てきたけど

結着するための なんにゃらか 入れたほうがいいかな？
と

小麦粉とか 卵とか…

味部門は 日本の にがり塩と

十六雑穀で仕込んだ 甘酒…というには 心許ない ちみっと甘い おかゆみたいになっちゃった しくじり甘酒

焼売の皮は かつて 餃子の皮で失敗したこともあり

見切り品ので 済ませ

レタス敷いて 蒸しあげた

大きさ ばんらばら

形も ぐにょってるけど

薄味過ぎるけど

まぁ いい感じだぞ

父からは「なんだこいづ！？」とか 文句でちゃうかも…と

ちみっと おるおそだったものの

食べてのち「なんだ？今日の焼売 いつものより んまいな」ですと！

思わず ガッツポーズ

わたくしがこの手で こさえましたるっ♪と

小鼻ふがふがで 胸張ったら

「ちゃんと 海老だってわかるもんが入ってる」と な

やった甲斐あり♪

薄味なとこは 醤油で補えるしね

卵いれなくてもよかったなぁ とか

も少し 塩入れてもよいな とか

物足りなさは あったものの

次への 改善意欲に繋がる

なにより 安心感あるものね

また やってみよう