きれいな珈琲

GOOD COFFEE FARMSさんまたきっとよろしく

GOOD COFFEE FARMSさんから

ライトコーヒーセット(3種類の 乾燥方法の違いがある 珈琲豆)受け取りましたる

グァテマラ出身の カルロス・メレンさんが 

自分たちが すべての工程を 丁寧 安心安全に 行うことによって

多くの 困難を抱える 生産者さんたちをも より良い状態にゆけるように と 立ち上げた ブランド

映画『コスタリカの奇跡』きっかけに

珈琲のことをあれこれ調べていたら

その 検索履歴のおかげか

こちらの「自転車脱穀機」(環境のことを考えて 電力を使わぬ 生豆取り出しの方法)の話題のニュースが 流れてきて 知ったのでした

環境問題も 長い目で見ておられる

どれひとつとっても 素晴らしすぎて ドキドキする

DRY WASHED PROCESS

HONEY PROCESS

NATURAL PROCESS

どれも まぁ なんとも 香りが良いこと

ひとつひとつが また 性格それぞれで

おおおぉ!と いちいち 驚く

同じ種類の豆なのかな?

精製の違いで こんなに 変わるものなのだね

びっくりだ

きっと繰り返し 飲みたくなるであろ

うれしい出会いだ〜

ありがと〜

この投稿は 2021 年 10 月 25 日 月曜日 17:31 に たべもの のみもの カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。

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